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在阿蘇高原享受赤牛美食並度過一段療癒的時光
「うぶやま牧場」

posted:2017.2.16  
from:熊本県 / 産山村

可以品嚐到赤牛美味的燉牛肉。

在阿蘇的草原上放牧生長的「阿蘇赤牛」,健康、脂肪又少的肉質是它的特徵。
可以嚐到肉原本的風味。
在平緩的丘陵地上佇立的巨大風車是「うぶやま牧場」的指標。
在這裡你可以品嚐到使用了「阿蘇赤牛」的美食。
招牌料理是經過長時間燉煮的「赤牛燉牛肉」,軟嫩的牛肉和鮮甜的蔬菜令人垂涎三尺。
以紅酒為基底的醬料為了帶出赤牛的美味,刻意做成清爽的風味。
雖說也可以單點,但是在這裡要推薦大家點套餐。
湯品和沙拉中也有使用的自家製優格可以說是絕品。
是使用了在日本很少見的瑞士黃牛生乳所製作而成的優格,
濃醇的香氣和甜味,只要吃過一次便難以忘懷。
在餐廳棟裡也有物產館,有賣瑞士黃牛的生乳和優格、冰淇淋最中等,
只有在這裡才買得到的商品。

資訊

地圖

うぶやま牧場

地址:熊本県阿蘇郡産山村大字山鹿2100-3

電話:0967-25-2900

營業時間:9:00〜17:00 無休