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果然還是要當地食材!
還可以品嚐到鄉土料理的「鹿央物產館」

posted:2017.2.14  
from:熊本県 / 鹿央市

家鄉的媽媽們煮的熱騰騰鄉土料理。

恬靜的鄉村風景裡佇立著小小的建築物。
在「鹿央物產館」你可以買到許多使用當地生產的農產品所製作的手工加工食品。
這間物產館的熱門商品是當地的媽媽們經過多年的研究和嘗試所製作的手工加工食品。
尤其是鹿央味噌加工部的手工味增,使用的“麴”等食材皆是由媽媽們一手包辦,十分講究。
在餐廳還可以嚐到使用了這款味噌所製作的熊本縣鄉土料理——だご汁(糰子湯)。
糰子(だご)使用了當地的田地生產的古代米(黑米)的粉末所製作,還放置一晚以製造出鬆軟的口感。
乾香菇和乾沙丁魚湯頭,配上蔬菜香甜的滋味和香氣四溢的味噌,沒有使用到肉卻有著濃郁的口感。

「想讓大家品嚐到美味的食物」帶著這樣的心意所製作出的,
充滿了當地媽媽們的熱情和愛情,令人感到溫暖的味道。
不管是買東西還是來頓午飯,想要一嚐鹿央的料理的話,請務必來這裡品嚐一番。
麻雀雖小,卻充滿了當地鄉土愛的物產館

因為香醇的甜味和高雅的香氣廣受好評的手工味噌。 是這裡的人氣商品。〈鹿央味噌 米麥套組〉640日幣(750g)

資訊

地圖

鹿央物産館

地址:熊本県鹿央市鹿央町岩原2965

電話:0968-36-3838

營業時間:物産館8:00〜17:00、レストラン10:00〜17:00
星期一公休(遇國定假日時隔天休)