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守護熊本的元氣力量:
水玉咖啡、通潤酒造、清和文樂館

posted:2017.4.7  
from:熊本県 / 上益城郡山都町

台灣有許多介紹日本地方情報的旅遊部落客。
讀著她們的文章,總是讓我們日本人都感到十分驚豔。
而當中CAROL LIN小姐更是從2003年起便在網路上活躍的人氣旅遊部落客。
從她的文字中我總是可以得到許多日本的情報與新奇的視點。
在台灣與日本這樣的距離感中所誕生的台灣人日本通與日本人台灣通,要是有所交流的話想必會十分有趣!
這一回要向大家介紹的是CAROL LIN小姐在震災前造訪熊本縣時所感受到的日本鄉下風貌。
(by LIP)

2016年四月發生熊本大地震當晚,我守著電視,看著熟悉地名而心情緊繃,上益城郡、山都町、南阿蘇,因為就在地震前一週,我才剛走過上述地點,對熊本的美好回憶,也停留在活力、樸實、如山一般沈穩包容的印象。

通潤酒造

記得剛走進通潤酒造時,心情帶著小小興奮。雖然並非忠實的遊戲動漫迷,但《刀劍亂舞》聲名遠播,早有耳聞,甚至引起粉絲之間的歷史旅行潮,而通潤酒造曾以熊本當地名刀「螢丸」為名設計一款同名日本酒,造成粉絲秒殺搶購,話題一時,因此當我有幸造訪通潤酒造,多少帶著朝聖之意。

通潤酒造為創業240年的地方小酒造,使用當地所產的山都米與阿蘇山脈地下水製酒,以招牌酒款「大吟釀 通潤」為山都守護著一盞地酒的不滅之光。目前酒造還保留著兩百年歷史的木造倉庫建築,以及見證時代痕跡的釀酒器具文物。

近年因應時代潮流,除了繼續開發新酒,提升形象設計,也目前轉型為觀光酒造,提供酒造見學的服務,除了參觀百年倉庫與工廠,販售處提供酒款試飲,這兩年更因為大受歡迎的「螢丸」而吸引許多外地觀光客慕名來訪,酒品包裝的設計與發想亦十分討喜,例如淡麗辛口的純米吟釀「蟬」、純米酒「雲雀」,以及專門針對女性所設計、香氣濃郁的純米吟釀「SOIGNER ROSE」等,我則是在此買了雲雀與一只螢丸的玻璃酒杯作為伴手禮。

通潤其實不大,卻不得不感嘆網路時代的威力,能讓地方品牌光芒乍現,看得出目前繼承家業的第十二代藏元,頗有讓自家品牌持續迎向下個百年的決心。不過受到震災影響,不少酒款目前暫停發售,期許2017年能恢復正常生產。

清和文楽館

接著往位在清和村的道之驛「清和文樂館」。清和村人口不到四千人,最著名的地標就是清和文樂館,是全九州唯一專門演出「文樂人形淨琉璃」的劇場。傳說清和文樂淨琉璃的人偶戲始於約江戶末期,流傳至今已有160年,目前清和文樂館除了劇場演出,還有文樂資料館與熊本當地物產館,整合日本公路服務區設施「道之驛」,成為綜合性公共服務設施。

雖然一直知道文樂是很重要的日本傳統說唱技藝,但始終沒機會親眼欣賞,當日特別安排前往此地,因正好遇上研修團體的發表會,有幸參觀一齣傳統劇「傾城阿波之鳴門」。文樂有三大重要元素,分為淨琉璃大夫、三味線樂手與人偶師,文樂人偶的尺寸比我想像大很多,約莫半個人高度,而且需要三人操控,才能使左右手、足部與頭部協調呈現流暢動作,光是要成為可以上台操控人偶的人偶師訓練,就得經過十年以上的練習才夠資格。

獲得親眼欣賞文樂演出的珍貴經驗,我卻無法忽視這座文樂館的建築。

詢問導覽人員與查看資料,原來設計出於日本七零年代十分重要的建築師石井和紘,我曾經在數度造訪的香川縣直島上看過石井和紘的另外兩個建築作品,就是直島町役場與直島小學校,沒想到能在熊本看到他的另一個作品。

清和文樂館屬於熊本藝術城邦計畫(Kumamoto Artpolis)之一,建築分為「舞台棟」「客席棟」「展示棟」,其中最精彩的就是與劇場相連的客席棟,建造時使用古代傳統建築技術「騎馬戰組合工法」,也就是將木頭橫樑重複榫接組合,觀眾抬頭就能看到氣勢雄偉的天花板,另外,作為展覽功能的展示棟,天花板也以木樑組合成正12角形的完美造型,光是這兩棟建築就十分精彩,大飽眼福。

幸而四月的地震並未給建築帶來太大災害,比起其他地區算是幸運許多,這些沒有受到損害的單位,也在震後十分積極協助復興,成為守護熊本的力量。